Koude pastasalade met pesto

Delen!Share on Facebook88Share on Google+0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest9Print this pageEmail this to someone

Wanneer er weer een BBQ aankomt of je hebt zin in een frisse salade, doe je er goed aan om koude pastasalade met pesto klaar te maken. Dit wordt ook wel de topper onder de pastasalades genoemd. Het is een overheerlijke, frisse salade die een ieder goed zal smaken. Je kunt de pasta geheel zelf klaarmaken. Binnen drie kwartier zal de pasta op tafel staan. De pasta bestaat voornamelijk uit pesto, bosuien, olijven en tomaten. Dat is een overheerlijke combinatie.


Ingrediënten:

  • 250 gram pasta;
  • 5 zongedroogde tomaatjes;
  • Olijfolie;
  • 3 bosuitjes;
  • 1 kaasje(mozzarella);
  • 2 trostomaten;
  • 1 paprika(groen);
  • Pijnboompitten;
  • Potje olijven;
  • Potje pesto;

Bereidingswijze:

Je moet als eerste de pasta volgens de gebruiksaanwijzing koken. Spoel het vervolgens af in koud water, doe er dan wat olijfolie bij. Daarna kunnen de tomaatjes, olijven, de paprika, de bosuien en de mozzarella in stuken worden gesneden. Doe ze dan bij de pasta die is afgekoeld. De pijnboompitten moeten worden geroosterd, ook die kunnen dan bij de pasta worden gevoegd. Als laatste moet de pesto door de salade heen worden gemengd. Zet vervolgens de salade weg in de koelkast totdat je deze gaat eten.

Tips:

Wil je graag eigen inzichten toevoegen aan de salade? Dat is geen probleem, want als je eigen inzichten toevoegt aan de koude pastasalade met pesto, zal de salade alleen nog maar lekker worden. Het maken van een koude pastasalade met pesto is een leuke klus. Wanneer je het gaat serveren mag een lekker stokbroodje met een goed glas wijn niet ontbreken. Zorg er dus voor dat je ook stokbrood en wijn in huis hebt.

Delen!Share on Facebook88Share on Google+0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest9Print this pageEmail this to someone

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *