Koude pastasalade met zalm

Delen!Share on Facebook50Share on Google+0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest9Print this pageEmail this to someone

Een koude pastasalade met zalm is een aanrader om te maken. Je zult er van genieten. Binnen een twintigtal minuten kan de heerlijke salade op tafel staan. Lekker om bij de lunch te serveren of als voorgerecht. Je kunt het natuurlijk ook heerlijk op een vers gebakken broodje smeren. Kies er voor om eens koude pastasalade met zalm klaar te maken!


Ingrediënten:

  • 125 gram crème fraîche;
  • 220 gram tagliatelle;
  • 70 gram rucola sla;
  • 250 gram gerookte zalm;
  • Beetje mayonaise;
  • 1 theelepel mosterd;
  • 3 eetlepels honing;
  • Basilicum;
  • Peper
  • Komkommer;
  • Pijnboompitten

Bereidingswijze:

Kook vooraf de pasta en laat het goed uitlekken. Spoel het af met koud water om de paste af te laten koelen. Maak een sausje van de mayonaise met de honing, de mosterd en uiteraard de crème fraîche. Doe er ook wat peper en basilicum bij. Vervolgens kan de sla klein gesneden worden, doe de sla vervolgens door de saus heen en roer het goed door. Snij de zalm in kleine snippers en doe deze ook in de saus. Rooster vervolgens de pijnboompitten en voeg ze aan de saus toe.

Tips:

Serveer het met een lekker stokbroodje en een goed wijntje. Daardoor zal de smaak van de koude pastasalade met zalm alleen nog maar beter worden. Wil je graag eens een andere koude pastasalade proberen? Een koude pastasalade met kip, spekjes of een vegetarische pastasalade zijn het aanraden waard. Het zijn stuk voor stuk overheerlijke salades die je helemaal zelf kunt bereiden. Het is een genot om de eigen gemaakte pastasalade te maken.

Delen!Share on Facebook50Share on Google+0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest9Print this pageEmail this to someone

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *