Koude pastasalade vegetarisch

Delen!Share on Facebook8Share on Google+0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Print this pageEmail this to someone

Wil je graag eens een salade proberen die anders is als alle andere salades? Kies dan eens voor een koude vegetarische pastasalade. Uiteraard is dit ook een heerlijke salade als je vegetarisch bent. Het is een lekkere salade die je helemaal in eigen keuken kunt bereiden. Het kost ongeveer 20 minuten van je tijd om de salade klaar te maken. Wanneer de salade eenmaal klaar is kan je er van gaan genieten!


Ingrediënten:

  • 475 gram pasta;
  • Paar grote augurken;
  • 1 blikje mais;
  • 1 blikje erwten;
  • 200 gram slasaus;
  • 100 gram yoghurt;
  • Vegetarische knakworstjes;
  • 3 hardgekookte eieren;
  • Peper en zout;
  • Groentebouillon;
  • Paprikapoeder

Bereidingswijze:

Als eerste moet de pasta worden gekookt, doe dit in de groentebouillon. Giet vervolgens de pasta af en laat het koud worden. Ondertussen kunnen de augurken en de knakworstjes in stukjes worden gesneden. Ook de eieren en de tomaten moeten klein gemaakt worden. Doe vervolgens de augurken en de knakworstjes bij de pasta. Giet de mais en de erwtjes af en doe deze er ook bij. Meng het geheel goed. Maak een sausje van de mayonaise, de yoghurt en de kruiden. Meng alles ook goed door elkaar heen. Doe het vervolgens bij de pasta. Breng het geheel eventueel op smaak. Je kunt de salade garneren met partjes ei of tomaat.

Tips:

Een koude vegetarische pastasalade kan je op ieder moment van de dag eten. Maar de salade is het lekkerst op een warm stokbroodje. Haal daarom ook een stokbrood in huis en maak deze warm. Heb je eigen inzichten? Probeer deze dan eens uit op de koude pastasalade. Het zal een verrassend effect geven aan de smaak van de koude vegetarische pastasalade.

Delen!Share on Facebook8Share on Google+0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Print this pageEmail this to someone

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *